Ristorante, locanda, osteria
e l'amore per la regionalità, anzi per la località!
Due vere e proprie "stuben" tirolesi, una famiglia che non solo si fregia dell'architettura colonica, ma che vive e respira l'agricoltura, la coltivazione domestica e la produzione naturale.
Due chef
Una filosofia
Sì, esatto: abbiamo due chef. Sara e Mathias sono entrambi chef di alto livello, allo stesso livello.
Erbe e verdure
freschi dal giardino
Hartmann è particolarmente orgoglioso del suo orto e delle sue erbe. Qui coltiva con amore e dedizione le prelibatezze per la tavola.
Solaris
un vino biologico a 1.170 metri di altitudine
Dietra la casa nella "Leitn", a 1.170 m sul livello del mare, troverete il nostro vigneto. Li cresce l'uva per il vino del Kürbishof "Solaris Quercu".
