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360° Fotos:

Das Gasthaus mit seinen 2 originalen Bauernstuben (Kachelofen und offener Kamin), dem gewölbten Weinkeller und dem Garten vor dem Haus ist nicht nur zum Anschauen ein Augenschmaus. Die Speisekarte macht einfach Lust auf genießen:

Eine typische Speisekarte:

Die kleinenVorspeisen und Suppen

Lauwarmer Kalbskopf, Rote Zwiebel, Vinaigrette

Bachsaibling (Tullia Vinante, Masi di Cavalese) mariniert, Altreiergerst-Salat, Zirbelsenf

Graukaspraline gewälzt in Pala Birnen-Mehl (Tälerhof, Schluderns) auf kleinem salat vom Garten 

Kartoffel „Focaccia“ mit einheimischen Bauchspeck serviert

 

 

Leberknödel in Fleischsuppe

Wildkrätercremesuppe mit Frischkäsenocke

 

 

Die Vorspeisen

Buchweizen Tagliatelle mit Hirschragout

Breite Borretsch-Bandnudeln geschwenkt in Gartengemüse

Brennnessel Knödel auf Altreier-Käsesauce

Gebrannte Mehlschluzer gefüllt mit Topfen und Hopfenspitz, krokante Speckstreifen

 

 

Unsere Hauptspeisen

Lamm Braten, „Roascht“ und Kohlrabi gedünstet

Kaninchen „alla Ligure“ dazu Kalterer Polenta (Ruedl Heidurun, Kaltern)

„Herrengröstel“ serviert mit Krautsalat, Speck

Filet vom Bachsaibling in Kräuterkruste auf Gemüsegröstel

 

 

Krautsalat mit Speck


Der Käse

Käsesorten aus Südtirol (Degust) und dem Trentino mit Hausgemachten Früchtesenf

Graukäse (Knollhof Lappach) mit Zwiebel und Schwarzbrot


Die Desserts von Sara

Angelika Torte

Die Variation vom „Altreier Kaffee“, Erdmandelsauce

Topfennocken auf Erdbeeren

Frisches Waldfrüchtesüppchen mit Flecheneis

 

 

 

 

 

  • Für Gruppen werden spezielle Gerichte auch auf Wunsch zubereitet.

 

Wir verwenden nur erstklassige Waren und legen großen Wert auf deren frischen Zubereitung.

Darum greifen wir unter anderem auf Produkte aus unserem Bio-Kräutergarten und Bio-Gemüsegarten zu.

Besonderes zur Getränke- und Weinkarte

  • Hausgemachte Säfte
  • Über 100 Weine stehen zur Auswahl im Keller

 

Öffnungszeiten: 12.15 - 14.00 Uhr und 19.15 - 21.00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Vormerkung:  Wir bitten um Vormerkung  (Tel. +39 0471 882 140).
Platz: Wir haben maximal 30 Personen Platz.
Parkplatz: hinterm Haus

 


Wir machen mit bei der Aktion


 http://www.gasthaus.it/nc/de.html

 

 

 

Gasthaus Kürbishof, Guggal 23, I-39040 Altrei, Südtirol - Italien, Tel. +39 0471 882 140, E-Mail info@kuerbishof.it

Südtiroler Gasthaus

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