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360° Fotos:

Das Gasthaus mit seinen 2 originalen Bauernstuben (Kachelofen und offener Kamin), dem gewölbten Weinkeller und dem Garten vor dem Haus ist nicht nur zum Anschauen ein Augenschmaus. Die Speisekarte macht einfach Lust auf genießen:

Eine typische Speisekarte:

Die kleinenVorspeisen und Suppen

Lauwarmer Kalbskopf, Rote Zwiebel, Vinaigrette

Bachsaibling (Tullia Vinante, Masi di Cavalese) mariniert, Altreiergerst-Salat, Zirbelsenf

Graukaspraline gewälzt in Pala Birnen-Mehl (Tälerhof, Schluderns) auf Kartoffel Puffer und Rübensalat

Kalbszunge, Blaukraut mariniert, Apfelpüree

 

 

Leberknödel in Fleischsuppe

Rohnen-cremesuppe mit Frischkäsenocke

 

Die Vorspeisen

Kastanienbandnudeln mit Hirschragout

Weißpolenta-Nocken,  geschwenkt in Lamm “Salsiccia“ und Wirsing

Steinpilz Knödel auf Bergkäsesauce

Gerstenmehl-Raviolo gefüllt mit Altreier Bergapfel und Käse

 

 

Unsere Hauptspeisen

Lamm Braten, (Untermoshof,Deutschnofen) „Roascht“ und Tagesgemüse

Kaninchen (Agri 2000, Tesero) „alla Ligure“ dazu Kalterer Polenta (Ruedl Heidurun, Kaltern)

„Herrengröstel“ serviert mit Krautsalat, Speck

Filet vom Bachsaibling(Tullia Vinante) in Kräuterkruste auf Selleriepüree und gelbe Rübe


Krautsalat mit Speck


Der Käse

Käsesorten  (Degust)  mit Hausgemachten Früchtesenf

Graukäse (Knollhof Lappach) mit Zwiebel und Schwarzbrot


Die Desserts von Sara

Angelika Torte mit Himbeeren

Die Variation vom „Altreier Kaffee"

Topfennocken auf Quittenkompott

Holunderbeeren-Eis dazu lauwarmes Schokoladentörtchen

 

 

 

 

 

  • Für Gruppen werden spezielle Gerichte auch auf Wunsch zubereitet.

 

Wir verwenden nur erstklassige Waren und legen großen Wert auf deren frischen Zubereitung.

Darum greifen wir unter anderem auf Produkte aus unserem Bio-Kräutergarten und Bio-Gemüsegarten zu.

Besonderes zur Getränke- und Weinkarte

  • Hausgemachte Säfte
  • Über 100 Weine stehen zur Auswahl im Keller

 

Öffnungszeiten: 12.15 - 14.00 Uhr und 19.15 - 21.00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Vormerkung:  Wir bitten um Vormerkung  (Tel. +39 0471 882 140).
Platz: Wir haben maximal 30 Personen Platz.
Parkplatz: hinterm Haus

 


Wir machen mit bei der Aktion


 http://www.gasthaus.it/nc/de.html

 https://bit.ly/2CO5Yk7

 

 

 

Gasthaus Kürbishof, Guggal 23, I-39040 Altrei, Südtirol - Italien, Tel. +39 0471 882 140, E-Mail info@kuerbishof.it

Südtiroler Gasthaus

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