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360° Fotos:

Das Gasthaus mit seinen 2 originalen Bauernstuben (Kachelofen und offener Kamin), dem gewölbten Weinkeller und dem Garten vor dem Haus ist nicht nur zum Anschauen ein Augenschmaus. Die Speisekarte macht einfach Lust auf genießen:

Eine typische Speisekarte:

Die kleinenVorspeisen und Suppen

Lauwarmer Kalbskopf mit roter Zwiebel und Vinaigrette

Bachsaibling mariniert (Tullia Vinante Masi Cavalese) Meerrettich - Apfel

„Panna cotta“ vom Ziegenfrischkäse auf Altreier Gerste-Gemüse-Salat

Unser Speck und Bauchspeck mit Kartoffelfocaccia

 

Leberknödel in Fleischsuppe

Radieschen Cremesuppe, geröstete Schwarzbrotwürfel

 

Die Vorspeisen

Hausgemachte Hanf „Farfalle“ ( Eco-Passion, Bruneck ) im Garten

Gebrannte-Mehlschlutzer gefüllt mit Käsefonduta, Speck

Kartoffel–Nocken geschwenkt in Kalbsragout

„Rohnenknödel“ mit, geriebenen „Ziegerkas“ (Albert Amort,Guggal)

 

 

Unsere Hauptspeisen

Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Gemüsegröstel, Selleriepüree

Kaninchen (Agri2000, Tesero) alla „Ligure“ dazu Kalterer Polenta (Ruedl Heidurun, Kaltern)

„Herrengröstel“ serviert mit Krautsalat, Speck

Lammschmorbraten ( Untermoshof,Deutschnofen), „Roascht“ und Ostergruß

 

Krautsalat mit Speck

 

Der Käse

Käsesorten aus Südtirol (Degust) und dem Trentino mit Hausgemachten Früchtesenf

Graukäse (Knollhof Lappach) mit Zwiebel und Schwarzbrot

 

Die Desserts von Mathias

Angelika Torte mit unseren Himbeeren

Die Variation vom „Altreier Kaffee“

Die Zitrone aus den Cinque Terre: gebrannte Creme, Krokant, Granita

Topfennocken auf „Vinschger“ Marillen Röster

Früchtesüppchen mit Eis

 

 

 

 

  • Für Gruppen werden spezielle Gerichte auch auf Wunsch zubereitet.

 

Wir verwenden nur erstklassige Waren und legen großen Wert auf deren frischen Zubereitung.

Darum greifen wir unter anderem auf Produkte aus unserem Bio-Kräutergarten und Bio-Gemüsegarten zu.

Besonderes zur Getränke- und Weinkarte

  • Hausgemachte Säfte
  • Über 100 Weine stehen zur Auswahl im Keller

 

Öffnungszeiten: 12.30 - 14.00 Uhr und 19.00 - 21.00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Vormerkung:  Wäre es nett, wenn Sie vormerken würden (Tel. +39 0471 882 140).
Platz: Wir haben maximal 30 Personen Platz.
Parkplatz: hinterm Haus

 


Wir machen mit bei der Aktion


 http://www.gasthaus.it/nc/de.html

 

 

 

Gasthaus Kürbishof, Guggal 23, I-39040 Altrei, Südtirol - Italien, Tel. +39 0471 882 140, E-Mail info@kuerbishof.it

Südtiroler Gasthaus

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