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360° Fotos:

Das Gasthaus mit seinen 2 originalen Bauernstuben (Kachelofen und offener Kamin), dem gewölbten Weinkeller und dem Garten vor dem Haus ist nicht nur zum Anschauen ein Augenschmaus. Die Speisekarte macht einfach Lust auf genießen:

Eine typische Speisekarte:

Die kleinenVorspeisen und Suppen

Lauwarmer Kalbskopf, Rote Zwiebel, Vinaigrette

Bachsaibling (Tullia Vinante, Masi di Cavalese) mariniert, Tartare von der Rotenbeete, Creme Fraiche, Kümmel

Hirschschinken mit eigelegten Pfifferlingen

Kalbszunge,“salsa verde“, Gemüse süß-sauer

 

 

Leberknödel in Fleischsuppe

Linsen-Cremesuppe, geröstete Schwarzbrotwürfel

 

 

Die Vorspeisen

Vollkornbandnudeln mit Hirschragout

Weißpolenta-Nocken,  geschwenkt in “Salsiccia“ und Wirsing

Kürbisknödel auf Bergkäsesauce, Erdmandeln

Gebrannte Mehlschlutzer gefüllt mit Graukäse, Lauch, krokanten Speckstreifen

 

 

 

Unsere Hauptspeisen

Lamm Braten, (Untermoshof,Deutschnofen) „Roascht“ und Voltuier Rüben

Filet vom Bachsaibilg (Tullia Vinante, Masi di Cavalese) dampfgegart, Kartoffelcreme, Schwarzwurzel

„Herrengröstel“ serviert mit Krautsalat, Speck

Gänsebrust im Lärchenhonig, Kürbispüree, Schwarzkohl gedünstet

 


Krautsalat mit Speck


Der Käse

Käsesorten  (Degust)  mit Hausgemachten Früchtesenf

Graukäse (Knollhof Lappach) mit Zwiebel und Schwarzbrot


Die Desserts von Sara

Angelika Torte

Die Variation vom „Altreier Kaffee“

Topfennocken auf Pflaumenkompott ( Karnatscherhof )

Schokoladen-Tarte, Kastanieneis, Birne im Rotwein

 

 

 

 

 

 

  • Für Gruppen werden spezielle Gerichte auch auf Wunsch zubereitet.

 

Wir verwenden nur erstklassige Waren und legen großen Wert auf deren frischen Zubereitung.

Darum greifen wir unter anderem auf Produkte aus unserem Bio-Kräutergarten und Bio-Gemüsegarten zu.

Besonderes zur Getränke- und Weinkarte

  • Hausgemachte Säfte
  • Über 100 Weine stehen zur Auswahl im Keller

 

Öffnungszeiten: 12.15 - 14.00 Uhr und 19.15 - 21.00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Vormerkung:  Wir bitten um Vormerkung  (Tel. +39 0471 882 140).
Platz: Wir haben maximal 30 Personen Platz.
Parkplatz: hinterm Haus

 


Wir machen mit bei der Aktion


 http://www.gasthaus.it/nc/de.html

 https://bit.ly/2CO5Yk7

 

 

 

Gasthaus Kürbishof, Guggal 23, I-39040 Altrei, Südtirol - Italien, Tel. +39 0471 882 140, E-Mail info@kuerbishof.it

Südtiroler Gasthaus

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